47都道府県ツアー★これぞ秋田！！

秋田らしい一品！！

今日はこれ！！！！

「納豆汁」

 秋田は納豆発祥の地と言われており、昔は各家庭で納豆を作っていたそうです。 

納豆汁はすり潰した納豆にだし汁を入れ、具材を加えて味噌汁にします。
正月料理として一年間に収穫された山の幸を入れ、「晴れの日」のご馳走でした。
現在でも正月２日には、具沢山の味噌汁（＝納豆汁）を食べる習慣があります。

斬新！！！

だが、それがいい！！

死ぬまでに食べておきたい一品！！