47都道府県制覇★カモン!福島!

さーて!東北もだいぶ回ってきました!!!

 

次は  福島!!

 

まずこいつ!

 

「こづゆ」

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 福島県を代表する郷土料理「こづゆ」もお正月には欠かせない料理です。
ホタテの貝柱でだしを取り、豆麩(まめふ)、にんじん、里芋、しいたけ、キクラゲ、糸コンニャクなどを加え、薄味に味を調えた醤油ベースのお吸い物を、会津塗りの椀で頂きます。

 

お椀までこだわってる!!!

 

さすが会津若松!!

しびれるぜ!!