47都道府県ツアー★青森上陸

東北もそろそろラスト!?

 

青森を攻略o(^▽^)o

 

 

トップバッターはインパクトのある名前のこれ!!

 

いちご煮

 

 f:id:newyear-dishes:20171121225111j:image

 

いちご煮(いちごに)とは青森県八戸市とその周辺の三陸海岸の伝統的な料理で、ウニ(キタムラサキウニエゾバフンウニなど)とアワビ(ツブ貝等で代用されることもある)の吸物である。古くから上客への出し物として使われてきた。赤みが強いウニの卵巣の塊が、野イチゴの果実のように見えることからこの名が付いた。

 

なんと!!!

 

僕ももちろん、あっちのいちご🍓を想像しました!!

 

 

なんという高級食材オンパレード!!

 

 

これは一度いちごっちゃうしかないですねo(^▽^)o