おせち料理の種類とその意味②

今日は4段重の詰め方(^^♪

それぞれ種類が決まっているんです☆彡

四段重の場合の詰め方

お重	種類	詳細
一の重	祝い肴、口取り	かまぼこ、栗きんとん、伊達巻き、田作り、黒豆、数の子、きんぴらごぼうなどを詰めます。
二の重	焼き物	鯛や鰤などの焼き魚、海老をはじめとする海の幸を詰めます。
三の重	酢の物	紅白なますなどを詰めます。
与の重	煮物	里芋やクワイ、蓮根や人参など山の幸を使った煮物、筑前煮などを詰めます。

※家庭や地域によって異なる場合あり

三段重の場合は、一の重に祝い肴と口取り、二の重に焼き物と酢の物、三の重に煮物を詰めます。二段にまとめる場合は、一の重に祝い肴と口取り、二の重に煮物を詰め、残りは好みで振り分ければOKです。食べ進めて隙間ができた際、コンパクトに詰めなおすときにも知っていると便利ですね。