【伊達巻】簡単☆手作りおせち♪
みんな大好き☆(と勝手に思ってる笑)
【伊達巻】をご紹介＼(^o^)／
伊達巻って作れるんだ！！
はんぺんを使ってるんだ！！！
と二重の驚きが隠せない！笑
ミキサーさえあれば、今すぐにでも作りたいですo(^o^)o
焼いて裏返すところさえ乗り越えれば、簡単に自分好みの伊達巻が作れちゃいますね♪♪
↓↓↓
◎材料 （4人分）
ふんわりはんぺん 1枚(100g)
卵 4個
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ1
油 適宜
◎作り方
- はんぺんは角切りにし、卵・砂糖・みりんとともに、なめらかになるまでミキサーにかける(約15秒)。
- あらかじめ油をひいて熱したフライパンに1.を流し入れ、弱火で加熱する。＊泡がつぶれないように、1.の後はすぐに焼いて下さい☆
- 表面全体が乾き、裏面に焼き色がついたら裏返し、さっと焼く。
- 焼きあがったら、最初に焼いた面を外側にし、熱いうちにすだれで巻く。
- 冷めてから切り分ける。
◎ポイント
＊焼くときは焦げやすいので、注意しながら弱火で焼いてください。
＊すだれで巻いたら、ひもや輪ゴムなどで固定して冷まします。しっかりとめておけば、切り分けるときにばらけにくいです。
＊甘さ控えめがお好みの方は、砂糖の量を調節してください。
引用：
簡単手作りおせち☆はんぺんで作る伊達巻 by 一正蒲鉾株式会社
https://cookpad.com/recipe/4234941
