47都道府県ツアー★長野★2

長野の一品！！

すりぞめ！

お正月には一年の平安を願って、縁起をかつぐものを食べました。その代表が「とろろ汁」で、二日に「すりぞめ」といって長いもを食べたといいます（上田、伊那、飯田、遠山）。また、地域によっては、三日とろろ（上田、阿南、天龍）、四日とろろ（松本）といって、とろろを食べる日には違いがありました。とろろは長いものなので、長生きを願ったともいいます(^^♪