〜紅白かまぼこにさらに味わいを加えてドレスアップ〜 かまぼこ一切れの中に、ご馳走を詰めました(*´∇｀*) いろいろ挟むものをアレジしても楽しいですヽ(=´▽`=)ﾉ １cmに切ったかまぼこの中央に切り込みを入れます( *´꒳`* ) 紅白別々に具材を詰めていきます(…

〜材料を混ぜて焼くだけですが大人の味わい〜 材料を用意したらとにかくしっかり練り混ぜるのがポイント*｡٩(ˊᗜˋ*)و*｡ 焼き上がりのしっとり感に差が出ます(*´ｰ`*人) 鶏ひき肉だけであっさり、食べやすく仕あげました(*´∇｀*) 具材をハンバーグを作るように全…

〜紅い海老と白い帆立でおめでたさも演出〜 おせちに海老は欠かせない食材ですが、大きな海老は少々手を出しにくいものです( *´꒳`* ) 食べやすさも考慮して、コロンと可愛らしく丸めて仕あげました*｡٩(ˊᗜˋ*)و*｡ 海老を丸めて楊枝をさして止めます(*´ｰ`*人) …

〜子どもの人気一番のおせちです〜 ナッツとごまめがよく絡んで、後を引くおいしさです(●´∀｀●)/ 我が家の子どもたちは毎年争奪戦*｡٩(ˊᗜˋ*)و*｡ ごまめが苦手なお子さんがいたらぜひお試しください(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 砂糖、みりん、しょうゆをふつふつするまで弱火にか…

〜ひと工夫で洋酒にも合う一品に〜 黒豆とマスカルポーネチーズとの相性を楽しみます(●´∀｀●)/ 和洋の味の組合せがよく合う例です*｡٩(ˊᗜˋ*)و*｡ クラッカーにマスカルポーネチーズをこんもり塗りつけます(●´∀｀●)/ 黒豆を３粒乗せます(*´ｰ`*人)

いま、全国おせちが流行ってますが 一瞬間を挟んで(失礼します☆) アイデアおせち 紹介します(●´∀｀●)/

京都の一品！！ 棒だらの煮物！ 鱈（たら）の干し物と海老芋の煮物。伝統的な京料理。

和歌山の一品！！ ぼうり！ ぼうりは、旧大塔村鮎川地区の伝統お正月料理。大きなサトイモが皮付きのままお椀に盛られた料理。

大阪の一品！！ 白みそ雑煮！ 白みそ雑煮は、縁起物で、角が立たないように丸い餅を入れた、お正月の定番料理です。 白みそ雑煮は、大阪に代々伝わる伝統的なお雑煮で、白味噌汁に丸餅を入れて、綺麗に形を整えた大根やにんじん、里芋などを加えたものです。…