47都道府県ツアー★山梨★2

山梨の一品！！

鮑の煮貝！

海が無い山梨県では駿河湾で獲れたアワビをお祝いの席で出すそうです。
アワビをそのまま醤油ベースの煮汁で煮浸しにしたものを煮貝という。
内陸では海産物を入手するのが困難なため、その地域独特な祝い料理が作られている☆彡