“ゆうれい寿司”という面白い名前の寿司があります！ 山口は味の濃い、美味しいお米が出来ることから、 美味しく炊き上げたご飯を酢飯にしただけの白ずしを、 立派なおもてなし料理として出しますヽ(｡>▽<｡)ﾉ 何ものせなくても美味しいため、ゆうれい寿司なの…

山口と言ったら“ふぐ刺し”と言われるほど！！！ ふぐはお鍋も美味しいですし、 何とも言えない味わいが骨までしゃぶりたくなるほどだとか(*´꒳`*)♪

また“岡虎のちくわ”は山口の伝統の味！ そのまま祝い膳に並びます･:*+.\*1/.:+ *1: °ω°

山口は車海老の養殖が盛んなことでも有名です！！ そのため車海老の料理もたくさんあります！ その中でも“車海老のお造り”や車海老の塩焼き“ “車海老の天ぷら”や“車海老のフライ”などおせちを賑やかなものにしてくれます･:*+.\*1/.: *1: °ω°

あんこ寿司”は、押し寿司のことを言います！！ やはり野菜をふんだんに使った色とりどりの押し寿司は、 山口でも祝い事には欠かせないもののようです！！☆

いとこ煮は山口の祝い膳には必ず登場するものだそうです！！ こんにゃくや、椎茸、牛蒡やかまぼこが入ったお吸い物に紅白の白玉もちを入れ、 甘いあずきも入れるものです☆ 山口では学校給食にも出るほど ポピュラーで地元の方々に親しまれているものだそうで…

お次は宮城県から 「かれいの煮つけ」 ★少ない煮汁をしっかりと煮立てるのがコツ ★材料★(1～2人分) かれい 1匹（180～200g） 【煮汁】 水 カップ3/4 しょうゆ 大さじ1+1/2 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 塩 ★つくり方★ ① かれいを水洗い（下処理）…