■47都道府県ツアー~おでんぶ(れんぶ)@徳島~

おでんぶ(れんぶ)とは
金時豆や黒豆等の豆類と根菜類をつかった五目煮豆のことで、
「年中、まめに暮らせるように」という願いを込めて
ごまめや数の子とともに三つ肴の一つとされています☆

 

おせちだけでなく建前という新築のお祝いでも登場する
おめでたいお料理なのですね!(*´∇`*)

 

おでんぶ(れんぶ)

画像引用:

おでんぶ(れんぶ) - 【郷土料理ものがたり】