おせち料理の豆知識(たたきごぼう編)

たたきごぼうおいしいですよね～♪

たたきごぼうをおいしくする作り方(*´▽｀*)

ごぼうはたたくことで、繊維がやわらかくなり味がよくからみます。
また、酢水に放すことで白く仕上がり、えぐ味をおさえることができます。

皆さん知ってましたか？？(*‘ω‘ *)

一度ぜひやってみてくださいね(^^)/