47都道府県ツアー★福岡★④

鰤をおせち料理だけでなく、お雑煮に入れる地域も？

長野県や近畿・中国・北九州地方などでは、おせち料理だけでなく、お雑煮にも鰤を入れるところが多くあります(*´ｰ`*人)

照り焼きやブリ大根などをお正月の朝食や夕食として食べることも多く、鰤はおせちだけでなくお正月料理として親しまれている食材ですo(*⌒―⌒*)o