岩手も絶好調!!
次はこんな感じのもいってみようo(^▽^)o
くるみ雑煮は三陸沿岸の宮古地方で正月や冠婚葬祭のご馳走として食べられています。
だしは、煮干しをベースに大根、ニンジンの千切り、ゴボウのささがき、鮭、凍み豆腐等の具を入れた醤油味の汁に、焼いた切り餅を入れ、最後にイクラやせりをのせて完成。餅は、すったくるみを砂糖で味付けした「くるみだれ」をつけて食べます。
くるみだれ!?!?
斬新!果たして味の真相は...!?
汁のだしやら具やらイクラやらみてると、圧倒的に美味しそうだけど。。。笑
食べてみるしかない!!