■47都道府県ツアー～鮒の甘露煮@栃木２～

県南地方では、12月になると色んな魚が捕れますが、
特にふなは「寒ぶな」と言ってとてもおいしく、
正月用の甘露煮、昆布巻きなどに利用されます♪

正月にはお頭つきで縁起物として扱われている鮒の甘露煮☆

カルシウムやミネラルを多く含み、栄養豊富な健康食品でもあるんですよ～(*^^*)

写真引用：

鮒の甘露煮 - 【郷土料理ものがたり】