47都道府県ツアー★熊本★3

他にも“ざぜん豆”といって、大豆を黒砂糖と生姜でやわらかくなるまで煮付けたものがあります( *´꒳`* )

生姜のほんのりとした香りと、黒砂糖の甘味が何とも言えず美味しいのだそうです( ●≧艸≦)★

また大豆を使う料理では、すり潰した大豆をたっぷり入れる“呉汁”がありますo(*⌒―⌒*)o

昔から伝わる家庭料理で、祝い膳にも並びますo(*^▽^*)o~♪