2018-01-29

盛り付け作業🎵

こんばんは〜ヾ(*´∀｀*)ﾉ

今日は、おせちの

盛り付けの工程を紹介しまーす♪♪

じゃじゃじゃん！！

(*´∇`)ﾉ🌾🌾🌾

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ずらららーーーっと

並べられた入れ物に

せっせと盛りつけてます♪

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徐々に完成が見えてきました

ここまで数があると圧巻ですね！

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完成間近♪♪

美しい仕上がりです♪♪

ひとつひとつが、

丁寧に真心込めて作られてるのがわかります♪♪

今後、おせちを頂くときに、

作ってくれたことに感謝しながら

召し上がりたいと思います♪♪

画像引用元：

https://www.mikihan.com/osechi/garelly.html#

*1:o(｡>ω<｡)o

2018-01-28

キャラ弁ならぬ、キャラ節＼(^o^)／！

お弁当でも、キャラ弁が流行ってるなら

もしかしたら、キャラもののお節もあるのかな？

と好奇心がうずき、調べてみました！！

そしたら、予想以上のキャラが登場！！！！

＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

一番、驚いたのが

【スターウォーズ】！！！

かまぼこにスターウォーズが刻印されていたり

ピッグがC-3POだったりと、心くすぐる感じ♪♪

親子三代楽しめるお節ですね（＾＾）

他にも、ぷーさんやミッキーなども！！

【2018】子供向けの通販おせち11選！子供が喜ぶ人気キャラクターのおせち料理をまとめました | こどもはちいさな怪獣

年始の会話始めにも、もってこいなキャラお節

見るだけでもわくわくしてしまいました

＼(^o^)／♪♪

2018-01-28

SAIHOKUおせち★

こんにちは★

今回は、海鮮おせちを紹介したいと思います♪♪

(人ω･*)

海鮮といえば、北海道！！

おせち☓高級感☓海鮮

の組み合わせの超★極上のおせちの紹介となります♪♪

それが、この

SAIHOKUおせち♪♪

画像引用元：

https://www.saihok.jp/fs/saihok/0321

北海道ならではの、

厳選された食材がもりだくさん♪♪

ホタテ、ボタンエビ、ハーブロール、

本ズワイガニ、松前漬け、たこ、数の子、にしん、etc,,,,

とってもおいしそう～～～★

ヾ(*・∀・)/ヾ(*・∀・)/

北海道の旅館で、

美味しいお酒をのみながら

こんな素敵なおせちを食べられたら

とっっっても最高ですよね★

✌('ω'✌ )三✌('ω')✌三( ✌'ω')✌

これで価格は、なんと11,800円♪♪

クオリティからしたら、ずいぶんとコスパがいいですね★

ぜひぜひ、仕事で成功したら

良い旅館にとまって、

こんな贅沢品なおせちを召し上がってみてください♪

そんな妄想をしながら、

本日もお仕事がんばりまーす♪♪

*。ヾ(｡>ｖ<｡)ﾉﾞ*。

2018-01-26

えええええ！！お犬様～！！

今、ペット用のお節もたくさんあるんだよ～☆

と友達から聞き、そうは言っても、意外としょぼいんじゃないの～

と思い、ネットで検索してみたら。。。

こんなに豪華なん！！？？？

EEEEEEEえええええ！！！？？？

人が食べるものより、豪華なのでは？？？？

まず、見てください！！

これ、人が食べても問題ないのでは？？？

早割豪華桐箱入りおせち

盛り付けもおしゃれだし

使ってるものもよさげ、ほんとにお犬様、お猫様☆

でも、ペットといえども

一緒に暮らすと、もう家族ですもんね（＾＾）

人間もお犬様もお猫様も

よいお正月を～＼(^o^)／

愛犬用おせち2018 | 犬用ケーキとおやつならキアッケレカーニ本店

↑↑↑

今回拝見させて頂いた、お店です（＾＾）

2018-01-26

スイーツおせち！！！

こんにちは～～ (・∀・)(・∀・)☆

今回は！

「スイーツおせち」の紹介です！！

おせちってなんでもありますね♪

m9(^Д^)9m

それが、、こちら！！

スイーツオセチに対する画像結果

画像引用元：

http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1510/02/news126.html

むっちゃおいしそうｗｗｗ

(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ

おせちなだけに、ボリュームも高級感も

見事にスイーツで生み出されておりますね！

華やかさと、色使いがすばらしいです♪♪

むしろこれ、おせちじゃなくても

ふつうに食べたいですよね、、

食べるのがもったいないくらい、

丁寧さと高級感があり

まじまじ見ていてもまったく飽きません☆

お値段はというと、、

こちらで税込み１万８００円！！！

思ったより安いですね、、！！

ひとつひとつのクオリティとぎっしり感からして

これで１万円はコスパはとってもいいですね♪

自分で買うのは気が引けるので、

なにかしらの記念日に

こんなプレゼントがもらえたら

とびっきり驚いちゃいますよね♪

（　（　( ( ( (ﾟ∀ﾟ) ) ) ）　）　）

個人的に、ぜひ人生で一度は食べてみたい！

スイーツおせちでした♪♪

ぜひお友達のステキな記念日に

プレゼントしてあげてみてください♪♪

(*‘ω‘ *) (*‘ω‘ *) (*‘ω‘ *) ♪♪

2018-01-25

◆珍しい御節の具材その7

続いて、京都の御節料理の「棒だら煮」

？？？と思う方も多いと思いますが、漢字で書くと「棒鱈煮」と書きます☆

初め、私は棒鱈という鱈がいるのかと思っていました☆

そうではなく、棒鱈とは真鱈を3枚におろし、頭と背を取り除き、完全に水分が抜けるまで干された棒状の鱈のことなのです。
食べるときには3日から1週間程度、水につけて棒鱈の身を戻してから食します☆
そのままでは、金槌やノコギリが必要なくらい硬いそうです☆

鱈は天日干しすることで旨みが凝縮され、鱈のホロホロとした食感が楽しめるそうです☆
これだけでも美味しそうですよね☆

では、棒鱈煮とはどういうものなのでしょうか？

まず、おせち料理にはそれぞれ意味が込められていますが、
棒鱈は、「たらふく（鱈腹）食べられる」という意味があります☆
一年の初めに食べることで、「一年の間食べ物に困ることがありませんように」との思いが込められているんですね☆
京都をはじめ関西地方ではよく御節として食べられているそうです☆

ちなみに、棒鱈の購入方法ですが、サイトなどで購入可能です☆
たまたま見ていた中で、このサイトで棒鱈が購入できますが、このサイトのコメントが京都弁でいい味出てます♪
棒鱈は購入せずとも、ぜひ一度ご覧下さい☆
↓↓↓
https://fujimuraya.com/shopping/shop/osechi/k0200.html

さて、肝心の作り方ですが、
棒鱈を水で戻すのが一番大変な作業かもしれません☆
前述したように、棒鱈は非常に硬いので、できれば小さくカットされたものを購入する方が良いと思います☆（上記のサイトの方もそうおっしゃっておりますwww）

戻し方ですが、
大き目のボウルなどに水を入れて、鱈を漬ける。
毎日水を取り替えながら3日から1週間、水につけて戻す。
ポイントは、毎日水を替えること、冷暗所か冷蔵庫で行うこと、身が白くならない程度（少し黄色い状態）を目安すること。

続いて調理です☆
鍋に棒鱈と料理酒を加えて火にかける。
煮立ったらダシを入れて、落し蓋をして弱火で30分煮る。
砂糖とみりんを加えて5～10分煮る。
さらに、しょうゆを足して5～10分煮る。
火を止めて、冷ましながら味が染み込ませたら完成。

煮る作業は単純ですね☆

完成するとこんか感じです☆

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