本日紹介するのは、秋田県で御節に使われる『チョロギ』 またも全く想像つかないような名前が出てきました！笑ただ、チョロギというのは料理名ではなく植物の名前なのです☆ 実際、どんなものか見て頂いた方が早いと思うので、こちらです(*^∇^*)ノ↓↓↓ 画像引…

お餅は神様にささげる、神聖なものとされていた様です☆ ささげるだけで十分なのかな？と思っていたら つく日も重要とのこと なかなか杵からつくことは少なくなりましたが ぜひ機会があれば、またお餅つきをして、つきたてのお餅を頂きたいものです☆ ＼(^o^)…

かまぼこが進化しているって ご存知ですか（＾＾）？？ 私の中でのかまぼこは、普通に切る または、がんばって、赤と白を交互にして並べる程度でした☆ それが、なんと、見て驚きます！ ９個もあるんです！！ 孔雀になったり、うさぎになったり、ちょうちょに…

大好きな黒豆、 家族みんな大好物で、あっという間になくなりますｗｗ 以前、母が手作りで作っていた時は 黒くするのに、錆びた釘を入れて煮ていました☆ 最初は、食べ物に不衛生！！ と思っていましたが、今はその知恵の方におどろきです☆ 創意工夫をしなが…

数の子といえば 意味はなんとなく、子宝かな～と想像♪ 子供の頃、祖母の家から 大量の塩付けの数の子が送られてきてたので 塩を抜いて、かつぶしとお醤油をかけて食べてました☆ 今思うと、すごい贅沢WW ＼(^o^)／ 数の子の塩抜き、塩を抜きすぎると 美味しく…

お節を調べていたら、 奥が深くてつい調べすぎちゃいましたｗｗ ＼(^o^)／ これもお節なんです☆ なんと、カブを菊の形にして、酢のものにしたものらしいです☆ 日本人の楽しませる心、四季を愛でる心 私も大事にして、日々の生活を楽しみたいと思います☆ （＾…

田作りを調べていたら、 やっぱりメインの意味も気になるな～と思い☆ 【伊達巻】も調べてみました！！ ＼(^o^)／ 調べてみてわかったのが 【田作り】みたいな意味がなく、たぶんこうだろう的な感じでしたｗｗ☆ （＾＾） 1．伊達政宗が好きだったから ２．洒…

御節の華やかな主役の横にそっとある☆ 田作（たつくり、たずくり） メインの御節を食べて、ちょっとポリポリ☆ 途中で田作りを食べるのが大好きなんですが そういえば、御節って、 すべてに意味があるんだよなと思い出し調べてみました（＾＾）☆ 豊作をねがっ…