47都道府県ツアー★島根★

赤貝の煮物★

赤貝よりも小さい「サルボウガイ」という貝を使うことも多いそうです！
酒や、醤油、みりんなどで煮込んだもの★
島根県では年末年始にかけて赤貝を使った料理がよく食べられるそうです(*´꒳`*)♪

出典www.sanin-chuo.jp