■いろいろドリア〜余ったおせち活用〜

私の大好きなドリア〜〜〜！！

四の五の言わずに作りますっ！！(≧∇≦)

〈材料〉(２人分)

<おせちの残り具材>
お煮しめ　　茶碗1/2杯分
エビ(うま煮)　2～3尾
ハム(塊)　　3～4cm
<ホワイトソース>
バター　　　30g
小麦粉　　　大さじ3
牛乳　　　　400ml
顆粒スープの素　小さじ1
ピザ用チーズ　大さじ4
ご飯　　　　茶碗軽く2杯分
しょうゆ　　小さじ2
バター　　　適量

〈下準備〉

お煮しめは食べやすい大きさに切る。

エビは殻のついているものなどは殻をむいておく。
塊のハムはさいの目に切る。

〈作り方〉

１．＜ホワイトソース＞を作る。厚手の鍋を温め、バターを溶かす。バターが溶けたところへ小麦粉を加え、ゴムベラで手早く混ぜる。ダマの部分は残らないように潰すように混ぜる。

２．粉っぽさがなくなり、全体に混ざったら牛乳を数回に分けて加えその都度よく混ぜ、顆粒スープの素を加える。濃度がつくまでよく混ぜ、火を止める。

３．ご飯にしょうゆを混ぜ、バターをぬった耐熱皿にご飯を詰める。＜おせちの残り具材＞をご飯の上に散らし、その上に＜ホワイトソース＞をかける。

４．さらにピザ用チーズをのせ、トースターまたは250℃のオーブンで焼き目が付くまで焼く。

余ったおせちでいろいろドリア