47都道府県ツアー★鳥取⑦★

“鯖ずし”はお正月に欠かせない一品☆

 

 

 

 

こちらも酢飯を使わず、鯖を麹に付け込んだ保存食が

 

 

 

今も受け継がれているそうです☆

 

 

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