おせち料理の豆知識(錦卵編)
錦卵おいしいですよね～♪
錦卵をおいしくする作り方(*´▽｀*)
①
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卵は水からゆで、沸騰したら弱火にして１０分ゆでる。冷水で冷やし、殻を取り、黄身と白身に分ける。
- ②
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白身、黄身の順番で裏ごす。
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③
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黄身に砂糖大さじ２とみりん、塩少々を加えよく混ぜる。白身に砂糖大さじ２、塩少々を混ぜる。
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④
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四角い耐熱容器にラップを敷き、白身をふんわりと敷き、その上に黄身をふんわりと敷きつめ、電子レンジ（５００Ｗ）に１分かける。
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冷めたらひと口大に切る。
皆さん知ってましたか？？(*‘ω‘ *)
一度ぜひやってみてくださいね(^^)/
