■黒豆とゴルゴンゾーラのナポリ風ピッツァ〜余ったおせち活用〜

こんばんは！！

今回ご紹介するのは、黒豆とお餅を使ったアレンジレシピ☆

黒豆はリメイクしやすいのか、アレンジレシピが多いですね(*^^*)

早速見ていきましょう＼(^o^)／

〈材料〉(１枚分)

A 強力粉　　150g

A オリーブオイル　10g

A 砂糖　　　3g

A 塩　　　　3g

A 水　　　　100cc

餅　　　　　1個

黒豆　　　　適量

ピザチーズ　適量

〈作り方〉

１．餅は、フードプロセッサーで、細かくしておきます。

２．Aの材料をホームベーカリーにいれて、1次発酵までします。

３．1を取り出して、餅を入れて軽く混ぜ、丸めます。
ベンチタイム15分。

４．2の生地を打ち粉をした台の上で薄くのばしていきます。
外側の耳になる部分は、つぶさずにふっくらなるようにします。

５．3を天板に乗せて、ピザチーズ、ゴルゴンゾーラ、黒豆の順に散らします。
耳の部分には、軽く粉をかけておくと綺麗に焼き色がつきます。

６．300度に予熱したオーブンで
4分焼きます。
仕上げに黒胡椒をふり、お好みで、蜂蜜をかけたら出来です。

黒豆とゴルゴンゾーラのナポリ風ピッツァ

生地にお餅を入れてもっちもちのピザですっ♡

黒豆とゴルゴンゾーラの組み合わせも絶妙なのでたっぷり入れちゃって✨✨