飾り付け 2

有平（あるへい）こんにゃく

有平糖という飴菓子に形が似ていることから、この名前がつきました(*´∇｀*)
手綱こんにゃくという名前で呼ばれることもあります( ●≧艸≦)★

1.こんにゃくを1cm程度に切ります

これ以上薄くなると、煮物にしたときに歪んでしまうことも…

2.真ん中3分の1に切れ込みを入れ、片方の端を切れ込みの中に入れ込む

3.引っ張って形を整える

4.完成*｡٩(ˊᗜˋ*)و*｡

参考資料
http://www.nadaman.co.jp/osechi/食卓がぐっと華やかに！おせちに使える飾り切り/