【モンゴル】海外のお正月料理☆★

モンゴルの正月料理と言えば、

【ボーズ】だそう＼(^o^)／

ボーズ？

ぼうず？

坊主？？w

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お坊さんではなくて笑

ボーズとは、羊肉の蒸し餃子のことです(^^♪

ボーズは刻んだ肉を小麦粉の皮で包んで蒸した小龍包のような料理☆

大晦日までにたくさんのボーズを作るのですが、家族総出で1000個以上作る家庭も珍しくないのだとか！！

というのも、モンゴルでは正月期間は親戚の家などをまわる習慣があり、やってきた客にはもれなくボーズをふるまうのだそう☆

また飲み物は、発酵させた馬の乳から作る酒【アイラグ(馬乳酒)】が定番(^^♪

この時期に出されるのは秋から保存しておいたものだそうです(^^♪

アルコール度数が1～2％と低く、子どもが飲んでも大丈夫☆

引用：

https://allabout.co.jp/gm/gc/373047/