御節大観

おせちの歴史について

もっと知りたい！！

という方におすすめしたいのがこの本です(*´ｰ`*人) 

全部で7章からなる本ですが、第1章の「日本の食文化 おせち」では、お正月を祝うようになった理由やおせち料理の歴史、それぞれの料理の名前の由来などを詳しく解説してくれてます( *´꒳`* )
また第2章以降では、日本からや、自分で作る時の心得や盛り付けの段取りや基本、おせちの器や重箱のことなども紹介されています(●´∀｀●)/

綺麗で美味しそうな写真がたくさん載っていて、見ていて楽しいですし読みやすいです٩(*>▽<*)۶
日本のお正月ならではの「おせち料理」の百科事典ともいえる内容の本です( ●≧艸≦)★