おせち料理の豆知識(紅白なます編)

紅白なますおいしいですよね～♪

紅白なますをおいしくする作り方(*´▽｀*)

①

すぐに洗い流し、ギュッとしぼって甘酢に漬けましょう。「味の素^®」少々を加えるとよりおいしくなります。

②

なますを作るときは、大根とにんじんに塩をもみ込み、きっちり水気をしぼるのがコツ。
日が経ってから味が薄くなるのは、下ごしらえが上手にできていないからかもしれません。
汁を捨て、水気をしぼってもう一度漬け直してみましょう。

皆さん知ってましたか？？(*‘ω‘ *)

一度ぜひやってみてくださいね(^^)/