お節リメイク④

④ちらし寿司

https://cookpad.com/recipe/4268241

材料

酢飯 適量

■ おせちの残り

お煮しめ残り 適量

昆布巻き残り 1個

伊達巻残り 1個

数の子残り 1個

■

白ごま 適量

■

市販の合わせ酢(すしのこ) 袋の表示通り

作り方

1

お煮しめの残りは全て刻む。花切りの人参は人数分だけ残して刻む。

2

伊達巻はお正月らしさを出すため、形を残し薄切りに。

3

酢飯と具、白ごまも加え混ぜる。

コツ・ポイント

合わせ酢はすしのこを使いました。

お好きな合わせ酢をお使い下さい。