■黒豆入り豆乳パン〜余ったおせち活用〜

おやつによしっ！☆

ホームベーカリーを使用した黒豆入りの豆乳パンをご紹介いたします(*°▽°*)

見た目もコロンとしていて可愛い♡

口の中でふわっと甘みが広がりほっこりするパン♪♪

ポイントは、黒豆の水分をしっかり拭き取って使うことです✨

〈材料〉(12個分)

A 強力粉　250g

A 豆乳　　200㎖

A きび砂糖　20g

A 塩　　　3g

A バター　20g

　黒豆煮　200g

〈作り方〉

１．ホームベーカリーのパンケースにAを全部入れ、パン生地コースでスタートする。(1次発酵まではお任せ）

２．生地が出来上がったら、打粉をした台の上に取り出し12等分する。(分割）

３．生地を表面が滑らかになるように丸め、濡れ布巾をかけて15分休ませる。（ベンチタイム）

４．生地をギュッと手でのばし、水分を拭き取った黒豆煮（12分の１）をのせ、生地を閉じる。閉じ目を下にして黒豆が見えるように丸めていく。(成形）

５．４０℃で30分約2倍の大きさに膨らむまでラップをふんわりかけて2次発酵させる。（オーブンの発酵機能、または部屋の暖かい場所においてもOK）

６．生地に強力粉（分量外）を茶こしでふりかけ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
（焼き色をつけたくない場合は、150℃におとして焼く）

黒豆入り豆乳パン～HB使用～

黒豆がゴロゴロと入ったふんわりもっちりしたパンです♪