■ふくさ汁@徳島～おせちレシピ～

数種類のお味噌を合わせて作ったのが、ふくさ汁！

２つを折り合わせる袱紗から来ている名前のようです★

そんな徳島の郷土料理のレシピをご紹介いたしますよ！

★材料★（４人分）
蛤(砂出しする)・・・12個
三つ葉(1㎝幅)・・・1/2束
煮出し汁(または水)・・・4カップ
白みそ・・・40g
赤みそ・・・少々

★作り方★

①蛤は洗って2コートに入れ煮出し汁(水でも可)4カップを入れ、中火にかける。
②①が沸騰すれば白みそと赤みそを加え、味を調える。
③お椀に注ぎ入れ、吸い口に三つ葉を散らす。

↓こちらのおせちのレシピ紹介でした☆