【黒豆】簡単☆手作りおせち♪♪

簡単☆手作りおせち♪♪

記念すべき第一弾は・・・

黒豆です＼(^o^)／

とってもわかりやすくて簡単なレシピを発見♪♪

調味料はおそらくほとんどのご家庭にあるものなので、黒豆を買ってきたらすぐに作れますねo(^o^)o

↓↓↓

◎材料
黒豆 2カップ（250ｇ～300ｇ）
〈煮汁〉
砂糖 200ｇ
塩 小さじ１/2
醤油 80cc
水 6カップ（1.2L）

◎作り方

1. 保温性の高い鍋を用意。（琺瑯、土鍋などでもOK!）鍋に煮汁の材料を入れ、煮立たせる。
2. 煮たった1.に、よく洗った黒豆を投入。
3. 火を止める。
4. 蓋をして一晩置く。
5. 一晩たったら、再度火にかける。沸騰するまで強火。沸騰後は、コトコトと弱火で柔らかくなるまで、煮る。※目安は約2時間弱
6. 柔らかくなったかを確かめて、出来上がり♪

◎ポイント
5.の時間はあくまでも目安です。鍋の保温性によって変わります。
一日おくことで、豆に味がなじみます。お急ぎの時は半日おいて、煮てもOK。

引用：

常備菜・お弁当・おせちに♡ 黒豆の煮方 by gonta＊
https://cookpad.com/recipe/3521044