【ロシア】海外のお正月料理☆★

ロシアの新年はというと、

【ペリメニ】と呼ばれるシベリア地方発祥の料理を食べるのが定番だそう♪

ペリメニは、ロシアでは一般的なファストフードとして親しまれている料理です☆

・・・どんな料理？！！

＼じゃーーーーーん！！／

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ペリメニは、牛肉や羊肉の挽肉などの具をモチモチとした皮で包んだ、ロシア風水餃子のような料理☆

熱湯やスープで茹で、お好みでバターやサワークリームをまぶしていただきますo(^o^)o

水餃子をバターやサワークリームで食べるなんて、味の想像がつきません！！

具は肉や魚など、地方によってさまざまだそう♪

いろんなアレンジができて楽しそう！！

たくさん作って外の天然の冷凍庫で保存しておくのだとか！！

これはロシアならではですね♪♪

というのも、ロシアでは“ユリウス歴”の正月にあたる1月13日、14日まで休む人も多くいるため、保存食として日保ちするペリメニを大量に作っておくのだとか☆

スーパーでは、大量の冷凍ペリメニもあるようです＼(^o^)／
日本でいうお餅の発想と似てますね！！

中にはいくつかコイン入りのものを作っておき、当たった人は一年を幸せに過ごせるという、おみくじのようなお楽しみもあるようです＼(^o^)／

引用：