■47都道府県ツアー～ふくさ汁@徳島３～

複数の味噌を混ぜあわせて調味した汁が、ふくさ汁！！
徳島県の郷土料理で、袱紗汁と書きます♪

お味噌汁なんですね(*´∇｀*)

お料理に「ふくさ」を冠するものはいくつもありますが、

茶の点前に使う袱紗が2枚の布を重ね合わせて
作られていることから来るそう☆

複数の味噌を使うということで
「ふくさ」が付いたのでしょうか♪♪

なんだか上品なイメージ(*^^*)

写真引用：

袱紗(ふくさ) - かんたんクッキングEX