■扇形詰め～おせちの詰め方～

参の重にお勧めなのが扇形詰め☆

美しく素材の丸みなどを活かし、
重の端から扇型に詰め込みます。

参の重は主に煮物を詰めるので、
もし素材ごとに盛るならば種類に合わせて
壱の重、二の重の詰め方で、

それ以外なら扇形の詰め方で、と
使い分けするのがいいのでしょうね～(≧∀≦)