田作り

おせちに入っている田作り

豊作祈願が込められています！

作り方を調べて見ました！

作ったことないし

田作りという名前も馴染みがないので笑

材料（4人分）
ごまめ 60g
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/4
Ａ 水 1/4カップ
Ａ 砂糖 大さじ3
Ａ しょうゆ 大さじ2
Ａ みりん 大さじ

（１）ごまめは電子レンジの受け皿に中央をあけて広げ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、香ばしくする。

田作りの作り方
（２）鍋に「ほんだし」、Ａを合わせてよく混ぜて中火にかけ、　　泡が小さくなりトロリとするまで煮詰め、（１）のごまめを加える。

田作りの作り方
（３）ごまめを混ぜながらサッと煮からめ、油を薄く塗ったバットに広げて冷ます。

田作りの作り方
＊煮詰めるときに、泡立っていると煮詰まり具合がわかりにくいので、　時々火からはずして確認しましょう。