お節リメイク②

②昆布巻きから佃煮

https://cookpad.com/recipe/4270253

材料

余った昆布巻き 10本

醤油 大さじ　2

酒 大さじ　2

みりん 大さじ　2

砂糖 大さじ　2

鰹ぶし 適量

作り方

1

昆布巻きを短冊にカット

2

写真

鍋に調味料とカットした昆布巻きを入れ、ひと煮たちさせた後、弱火で汁気が少なくなるまで煮る。

3

仕上げに鰹ぶしをふり入れ、水分を吸わせれば完成