■お煮しめDEコロッケ〜余ったおせち活用〜

こんばんは！！(*>∇<*)/

今回のおせちリメイク料理は、

なーーんと、お煮しめがコロッケになっちゃいます！！！ヮ(ﾟдﾟ)ォ!

おせち料理のお煮しめは、しっかり味がついてるので

お手軽にコロッケにできるのだそう♪♪

それでは見ていきましょう！！☆

材料（ 2 人分）
お煮しめ茶碗 1杯分
ジャガイモ　2個
塩　　　　　少々
<衣>
小麦粉　大さじ1.5～2
溶き卵　1個分
パン粉

〈下準備〉

鍋に水と塩を入れ、ジャガイモは皮付きのままゆでる。

お煮しめは汁気をしっかりきって、細かく刻む。

〈作り方〉

１．ジャガイモに竹串を通してすっと通ったら、火を止め、皮をむいて、熱いうちにボウルの中でつぶす。

２．刻んでおいたお煮しめをジャガイモに混ぜる。ひとくち大にまとめ、丸く形を整える。

３．＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。170℃の揚げ油に入れて色よく揚げる。

お煮しめDEコロッケ

引用：

ころっと丸い形が可愛い♡♡♡

お弁当にも入れれそうですね〜〜っ(^3^)/