トーストしたバケットに乗せても美味しい、 ちょっと大人な黒豆アレンジレシピ✨ 簡単なので、お子さんと一緒に混ぜ混ぜ作業をしながら作るのも、楽しみの一つになりそう 〈材料〉(切り餅２個分) 切り餅 2個 140g 黒豆（煮豆） 40g クリームチーズ 40g 〈作り…

黒豆ちゃん大活用作戦！ これだけアレンジレシピがあれば、 おせちで余ることを恐れずにたっぷり作っちゃってOKですね！✡ しかも失敗知らずというお墨付きのレシピで ちょっとしたお友達のおもてなしにも喜ばれること間違い無しっ✨✨ 〈材料〉(17cmのシフォン…

しばらくは、スイーツレシピで行こうかな、なんて思い中☆ 今回はアレンジレシピで大活躍しているおなじみの黒豆ちゃん そんな黒豆を使って作る羊羹は、低カロリーで、鉄や食物繊維も補える、女性にうれしいデザート 〈材料〉 寒天 2g 水 1カップ 200ml こし…

栗きんとんのスイーツレシピ、続きますっ☆ 今回はどら焼き(*>∇<*)/ 美味しいの間違いないっ！！ 〈材料〉(８個分) 卵 2個 100g 砂糖 大さじ5・1/2 50g ハチミツ大さじ1弱 20g 薄力粉 3/4カップ弱 80g ベーキングパウダー小さじ1/4 1g 水 小さじ1強 6g 油 適…

お早うございます！ 黄色で可愛い、スイーツレシピです♪ 30分ちょっとあればできちゃうお手軽スイーツ＼(^o^)／✨✨ 〈材料〉(２人分) ☆栗きんとん 35g ☆牛乳 1/3カップ 70g ☆卵 1/2個強 30g ☆砂糖 小さじ2弱 5g 生クリーム 小さじ4 20g 砂糖 小さじ1・1/3 4g …

お早うございます！ お煮しめを使ったカレーライスをご紹介します♪ すでに火が通っているので、短時間でできちゃうこちらのレシピです☆ 〈材料〉(2人分) お煮しめ茶碗 1～2杯分牛肉(細切れ) 150～200g玉ネギ 1/2個ショウガ 1/2片 塩コショウ 少々サラダ油 小…

◎レリエキッチン 【築地特選！おせちのお重持ち帰り講座！】 築地で仕入れた食材を使っておせちレッスン＼(^o^)／ 彩りよくお重につめて、お持ち帰りもでき！年越しそばもいただける♪♪ レッスン内容はこちら(^^♪ ↓↓↓ 築地鳥藤の鶏肉を使用した彩り巻き 築地…

こんにちは！★ ２連続での蒲鉾レシピヾ(*´∀｀*)ﾉ 揚げ立てをサクッとお塩でっっ！！☆ 前回の卵とじ(■カマボコとキノコの卵とじ焼き〜余ったおせち活用〜 - OSECHI好き達の日記)で使いきれない時には ちょこっと足して作るだけでカラフルなかき揚げになります…

こんにちは！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 今回、かまぼこの登場〜〜★ 鮮やかな蒲鉾の色を活かすように焼いてみるのがポイントですよ♪ 〈材料〉(2人分) カマボコ 適量シメジ 1/3パックシイタケ(生) 2個 塩コショウ 少々卵 2～3個バター 10gマヨネーズ 大さじ1.5お好み焼…

◎calmo 【おせちハーフレッスン】 こちらは、年末はどうしても都合がつかない！という方のための、おせちの7割程度を学ぶクラス☆ 12月中旬に開催されているので、年末にバタバタする前に、おせちを習得したい方にはありがたいですねo(^o^)o こちらの教室では…

◎料理教室calmo 【おせち教室】 こちらの料理教室は、毎年12/29、30に行われるおせち教室☆ おせち15品目ほどを、定員7名全員で調理し、お正月向けにお持ち帰りできます＼(^o^)／ お持ち帰りできる分量は、20cm四方程度のお重3段分！！ご家族4、5名で楽しめる…

◎KINAクッキング 【BIO和食研究家のオリジナルおせち料理８品。】 せっかく手作りをするのだから売っているおせち料理に変化をつけたレシピにしました。 たしかに、定番のおせちを手作りするのもいいですよね♪ でもせっかく手作りするなら、しかも料理教室で…

◎中央線武蔵境駅徒歩8分の家庭料理教室【なつやすみ】 【初心者歓迎！年末特別レッスンテーマ：おせち料理】 大井町で好評開催していた料理教室【HarvestBeach】を、武蔵境のご自宅にて少人数制で行うレッスンだそう♪ 本やWEBにはまず乗らない “ちょっとした…

今回も黒豆が登場！(*´∀｀*) そして、私の大好きなチーズケーキになっちゃいます☆ さっそくどうぞー♪ <クッキー底> クッキー 12～15枚(140g) バター 50g黒豆の甘煮 100g<生地> クリームチーズ 400g グラニュー糖 120g 生クリーム 150ml 卵 2個 レモン汁 大1 …

◎La apertura 【おせち料理「三段重作ります」レッスン】 おせち三段重を作るこちらの料理教室は、より本格的なレッスンのようです☆ 1回につき5名の定員のみが参加することができ、美人な先生から教わることができますo(^o^)o 実習するのはこちら♪↓↓↓ 一の重…

◎東京ガス 【特選伊達巻き&こだわりのチャーシュー丼】 厳選☆こちらの2品を作ります(^^)／~~~ 伊達巻き チャーシュー丼 おせちには欠かせない「伊達巻き」。今年は手作りに挑戦してみませんか？ 料理教室で伊達巻きを習えることが多いんだな！と知っていく中…

◎東京ガス 【カジュアルO・SE・CHI♪祝い膳】 こちらの教室で作るのは、下記の6品☆ 牛肉の紅白巻き 明太子の彩り巻き ころころ海老だんご 茶きんとん 紅白グリルなます 福々手まり寿司 フォトジェニックな可愛いおせち♪♪ 流行のストーンのお皿に、ワンプレー…

魚は成長の過程で呼び名が違いますが 鯛の呼び名を調べてみました♪ 恥ずかしながら、鯛は全て鯛と呼ぶのだと思っていましたw かすごは聞いたことありますが、かすごという魚かとおもっていましたw 高級なお寿司食べたい。。 標準和名 標準和名 呼び名／方言 …

おせちとは関係ないですが 鯛料理を調べたら めちゃくちゃうまそうな料理ばかり♪( ´▽｀) そんな中でも鯛茶漬け！ このまとめ最高です 鯛茶漬けの激戦区！銀座で美味しい鯛茶漬けが食べられる店9選 | icotto[イコット] 鯛茶漬けの魅力は、様々な味わい方を楽…

鯛は高級魚ということは知っています でもそれ以外によく知らないので調べて見ました！ 鯛に含まれている旨み成分は「イノシン酸」「グルタミン酸」「タウリン」などのアミノ酸。 イノシン酸には、代謝を促進させる機能、グルタミン酸には細胞の再生促進効果…

おせちの具材に鯛があります！ 結構意外 実家にいた時は鯛はなかったようなw 鯛がおせちに使われる意味 「めでたい」に通じる語呂合わせ。 普段の食卓には頻繁に上がらない料理だけに特別感が演出されます。 また、大黒様が鯛を持っていることから七福神信仰…

「おせち料理」は、旧暦の節句（節供）ごとに自然の恵みや収穫に感謝し神さまにお供えをして宴を開く、 平安時代の宮中行事「お節供（おせちく）」という行事の中で作られていた料理が始まりとされています。 節句は年五回あり、五節句と呼ばれていますが、…

私も何度か参加したことがある、東京ガスの料理教室のご紹介です(^^♪ 東京ガスの料理教室の特徴は、なんと言っても、そのお値段！！ 単発の教室なので、その都度抽選が行われます☆ 低価格で行きたいときに行けるのは、ありがたいですね♪ いろんな場所で開催…

二段目は「焼き物、煮物」 焼き物は魚であれば鰤や鯛、お肉であれば鶏や鴨が一般的だと言えるのではないでしょうか*｡٩(ˊᗜˋ*)و*｡ 最近だとローストビーフが入っているおせちも見かけるようになりました(●´∀｀●)/ 酢のものであれば紅白なますや、レンコンの酢…

毎年何気なくつまんでいるおせちにも、実は料理の詰め方に決まり事があるのをご存知でしょうか*｡٩(ˊᗜˋ*)و*｡ 今回は少子化や核家族化の流れの中でポピュラーになってきている「二段重」についてご紹介します(*´∇｀*) 一段目は「祝い肴」 祝い肴という言葉を初…

◎ベターホーム 【伝統おせちの会】 ベターホームでは、1日教室「伝統おせちの会」というコースがあります＼(^o^)／ 「手作りしてみたいけれど作り方がわからない」という方や、「本を見て作ったけどうまくできなかった」という方ー。 まさに、私が求めていた…

鮎家オンラインショップ 鮎家のあゆ巻 1本入（細巻）: 鮎家｜鮎家・近江藤齋 モンドセレクション金賞を受賞した昆布巻き そしてモンドセレクションはベルギーの賞 モンドセレクションは、世界各地の企業や国が応募した食品や飲料など消費者商品に対して、評…

鮎家オンラインショップ 鮎家のあゆ巻 1本入（細巻）: 鮎家｜鮎家・近江藤齋 モンドセレクションを受賞した昆布巻き ではモンドセレクションとは？ wikiより モンドセレクション（Monde Selection）とは食品、飲料、化粧品、ダイエット、健康を中心とした製…

昆布巻きの有名店 鮎家 確か、小さい頃これは高級品だ と家族に言われた気がします 食べなかったけどw 今は一番食べたいかも♪ 太巻きだけではなく、細巻きも展開しております！ HPより抜粋 鮎家の巻物細巻シリーズは、鮎家の巻物（太昆布巻）のこだわりをそ…

昆布巻きは年齢を重ねるごとに好きになっていく感じがあります笑 子供のころは魅力を感じなかった昆布巻きですが 今では結構好き 「喜ぶ(よろこぶ)」の語呂合わせして、家族の幸せを願っています そして昆布巻きの有名店は鮎家！ みるからにうまそう♪( ´▽｀)…